Domaine Moulin de Lène, Cuvée Justine Blanc,VdP des Côtes de Tho

Wijnmaker Jacques Frayssinet maakt zijn wijnen gedreven door passie voor wijn, en het genot om de mensen zijn wijn te zien drinken. Moulin de Lène is een echt authentieke wijngaard gelegen aan de ruïnes van het Romeinse Aqauduct en aan de oevers van de Lène, op de heuvels van de oude “Bitterois” regio met z’n typisch Mediterraanse atmosfeer. Het Domaine heeft vele natuurlijke waterbronnen waardoor lang geleden de Romeinen een aquaduct bouwden om de stad Béziers van water te voorzien. In de 17de eeuw onder Louis IV kregen de wijnbouwactiviteiten vaste vormen, vandaar de bouw van een watermolen met de naam “Moulin de Lène”.