Farnel, Vin de Pays d’Oc Rosé, 2010

De Cave “Les Costières de Pomerols” ligt in het stadje Pomerol in het diepe zuiden van Frankrijk bij Sète aan de Middelandse Zee. Sinds de oprichting in 1932, is de Cave de Pomerols voortdurend gegroeid en verbeterd in de technologie. Vandaag de dag produceren ze 118.000 hectoliter kwaliteitswijn per jaar. Naast de Picpoul zijn de Chardonnay en de Sauvignon hun favoriete druivensoorten. Jean Luc Lavergne is de wijn-maker. Hij komt oorspronkelijk uit de Languedoc Roussillon en heeft wijn gemaakt in heel Europa. Zijn belangrijkste filosofie, om uitstekende wijnen te maken is, respect te hebben voor het potentieel van de druivenrassen zelf. Twintig mensen werken onder zijn instructies in de Cave de Pomerols. De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de percelen hebben veelal uitzicht op de lagune "Etang de Thau" met uitzicht op de Middellandse Zee. De wijngaarden zijn het grootste deel van het jaar zonovergoten en genieten van de invloed van de zee. Vanwege de nabijheid van de zee, is het ‘s avonds koeler dan in de meeste regio's. Les Costières de Pomerols is sinds 2003 gecertificeerd onder de norm ISO9001. Deze norm toont onder andere de bereidheid van de wijnmaker om meer te doen met respect voor het milieu. Alles is uniek aan het wijngoed: de locatie, de jaarlijkse hoeveelheid zon maar vooral de wijnen. Deze wijnen onder de labels Beauvignac en Farnel hebben een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Fris, levendig, vol fruit, klaar om te drinken tegen betaalbare prijzen.