Drankenspeciaalzaak Van Erp
// wijn 
oude en bijzondere wijnen
Oude en bijzondere wijnen bij Van Erp
Van Erp heeft een groot aantal oude en bijzondere wijnen op voorraad. Met name in hoge oude Bordeaux en Bourgogne is de sortering royaal. De Bourgognes zijn hoofdzakelijk afkomstig van Domaine Pierre Bourée, een producent van zeer klassieke Bourgognes in de stijl van een eeuw geleden. Aardsheid, finesse en diepgang staan centraal. Verwacht geen fruit en opzichtig (Parker) hout, maar een ultieme expressie van het terroir. Bourée werkt in feite ecologisch (alleen zwavel en Bordeauxse pap) en heeft wijngaarden met zeer oude stokken (80 jaar is geen uitzondering). Van de Bordeaux zijn alle flessen afkomstig uit goede kelders. Bij zeldzaamheden als deze soms zeer oude wijnen, is het voor ons onmogelijk een garantie te geven over de conditie waarin de flessen zich bevinden. Het risico ligt geheel bij de koper. De ervaring leert dat het overgrote deel van de flessen nog in een goede conditie is, maar het risico op een slechte fles is bij oude wijnen altijd groter dan gemiddeld. Als u weinig of geen ervaring heeft met zeer oude wijnen dan is het belangrijk te weten dat de geur en smaakimpressies van deze wijnen totaal verschillend zijn van de ´moderne´ en jongere wijnen. Aardsheid, kruiden, vanille, chocolade, maar ook soms animale en mestige tonen spelen de hoofdrol. Lang niet iedereen vindt zulke impressies aangenaam. Maar de ervaring van het proeven van een goede fles van een zeer oude hoge wijn is altijd weer even fascinerend en vaak onvergetelijk (bij een slechte fles trouwens ook).
* Naast de vele oude wijnen liggen er een groeiend aantal zeer bijzondere wijnen in onze kelders. Vaak zijn deze bijzondere wijnen zo schaars dat ze niet in de reguliere handel te koop zijn. Alleen vaste relaties worden mondjesmaat van een beperkt aantal, vaak slechts enkele flessen voorzien. Op veilingen brengen zulke collectors items vaak enorme bedragen op. We zijn er tot nu toe in geslaagd om een groeiend aantal van zulke wijnen in ons assortiment op te nemen. Ons uitgangspunt is dat ook deze wijnen tegen redelijke prijzen (relatief begrip) worden aangeboden en niet voor de fancy prijzen die sommigen elders in de wereld bereid zijn neer te tellen. Wat maakt het uit als je met je helicopter naar je werk gaat of je nu 200 of 400 dollar betaalt voor een "must have" fles.
Verzenden van oude en bijzondere wijnen: dat doen we niet
We krijgen regelmatig aanvragen van particulieren en handelaren in binnen en buitenland om oude wijnen te leveren per post of koerier. Hierbij gaat het niet alleen om het leveren van enkele flessen, maar soms ook om de gehele collectie. In de huidige opzet bieden we met deze collectie de geïnteresseerde wijnliefhebber de mogelijkheid om een bijzondere fles te kopen voor een (gezien de markt) zeer redelijke prijs. Dit is een soort service die voortvloeit uit ons uitgangspunt dat wijn te maken heeft met genieten en zintuigelijke beleving en niet alleen met geldverdienen. Bovendien maken de kopers van deze wijnen ook kennis met onze winkel en het unieke import assortiment.
We hebben daarom de politiek geen wijnen te verzenden waarbij de vele risico´s en rompslomp voor beide partijen ook een belangrijke rol spelen. Wilt u een wijn persé hebben en u bent niet in de gelegenheid bij ons langs te komen, vraag dan een kennis of relatie dat voor u te doen, we zijn in overleg bereid een wijn voor een korte tijd voor u te reserveren.